GLUTENFRI AVOCADO TOAST MED CHILLI

Avocado toast har jo virkelig blitt superpopulrt den siste tiden. Det florerer bilder av retten i utalligevarianter p Instagram! Selv skjnte jeg ikke helt "hysteriet" frst. Jeg var i grunnen ikke s glad i avocado og tenkte da at det s litt kjipt ut med skivet avocado p brdskiven. S fikk jeg smake en veldig god guacamole til en middagsrett. Da kom selvflgelig ideen med prve ut denne p brdskiven.

Jeg gikk til verks p kjkkenet. Tok meg en brdskive med hjemmelaget brd, puttet skiva i brdristeren og blandet sammen guacamolen. S var det tid for smaksprven. Hva skulle dommen bli?

Suksess! Jeg ble positivt overrasket over hvor godt smakene smeltet sammen og vips s var jeg ogs frelst. Snipp, snapp, snute...neida. Siden har jeg testet ut en del versjoner og n er dette en av mine absolutt favorittretter til lunsj og frokost. Jeg pleier toppe det hele med paprika og spirer bare for f den lille prikken over i'en.

GLUTENFRI AVOCADO TOAST MED CHILLI

2 skiver glutenfritt brd

1 avocado

1/4 finhakket rd chilli (uten fr for mindre fyr og flamme)

1 ss finhakket persille

saft fra 1/2 lime

(1/4 hakket rdlk)

salt og pepper

Stpaprika i skiver

Alfalfaspirer eller brokkolispirer

Begynn med dele avocado og ha kjttet i en skl eller i en food processor. Mos avocado lett med en gaffel eller kjr det kjapt sammen med food processoren. Tilsett resten av ingrediensene (smak deg frem med limejuice, salt og pepper) og bland det hele sammen. Jeg dropper ofte rdlken med mindre jeg har en veldig god og mild lk, da den ofte kan ta litt over og gjre guacamolen for sterk. Dersom du skal la guacamolen st eller du vil spare p rester vil jeg anbefale droppe lken. Kan oppbevares p et glass i kjleskapet til neste dag, men blir fort litt brun.

Smr et godt lag med guacamole p brdskivene og topp med paprika og spirer.

Nr det gjelder det glutenfrie brdet shar jeg et favorittbrd som jeg lager med bokhvete. Oppskriften p det dukker nok ogs opp her etter hvert.

#mat #oppskrift #vegansk #vegetar #glutenfri #sunt #hst #livsstil #kosthold

2 kommentarer

Postet av: CAMILLA KITTELSEN
Dato: 08.10.2015 Klokken: 21:40 - http://ckittelsen.blogg.no


Elsker avocado og dette var et kjempe godt forkost/lunsj tips :D
Postet av: Frida Vardehaug Pettersen
Dato: 09.10.2015 Klokken: 00:03 - http://vardehaug.blogg.no


Digger guacamole :) Det er ogs veldig god med brdskive, speilegg og avokado p toppen :P Det er min favoritt!

Skriv en ny kommentar





hits