BRUSCHETTA OPPSKRIFT

Bruschetta - perfekt som en vegansk/vegetarisk forrett, som snacks eller til tapasbordet. Småretten er i dette tilfellet sprø skiver av baguette toppet med urtemarinerte tomater. Tomatene får en fantastisk smak etter noen minutter sammen med urter, hvitløk og olivenolje. Kjempeenkelt å lage og minst like enkelt å spise. 

Om du ikke er ekspert på å lage baguetter selv vil jeg anbefale å kjøpe en fersk versjon hos en hyggelig baker eller i butikk. Så er det bare å riste baguetteskiver raskt i ovnen til de blir gyldne og sprø. Her er det en fordel å følge med. Det går fort fra gyldent til sort. Oppskrift finner du under neste bilde...

BRUSCHETTA MED URTEMARINERTE TOMATER

 

3 store økologiske tomater

1 fedd hvitløk

2 ss finhakket frisk basilikum

1 ts tørket persille

1 ts tørket estragon

2 ss sitronsaft

1 ss olivenolje

salt og pepper

 

1 baguette

 

Kutt tomatene i små, fine terninger. Knus hvitløkfeddet og legg det i en bolle med resten av ingrediensene. La tomatblandingen godgjøre seg mens du rister baguetten. Forvarm ovnen til 200 grader med grillfunksjonen på. Legg nette skiver av baguette utover en rist og la de stå i ovnen til de blir gyldne og sprø. Snu gjerne skivene underveis for å få fin farge på begge sider. Så er det bare å fordele tomat på skivene og pynte med frisk basilikum. 



Følg meg gjerne på → Instagram ←for å få med deg siste nytt og trykk på liker-knappen nedenfor hvis du liker oppskriftene her :)

#vegansk #forrett #vegetar #mat #sunn #sunt #lunsj #snacks #oppskrift #middag

5 kommentarer

Postet av: Silje Moen
Dato: 11.11.2015 Klokken: 18:02 - http://www.siljemo.blogg.no


åh nam!
Postet av: missmommy.blogg.no
Dato: 11.11.2015 Klokken: 18:03 - http://missmommy.blogg.no


Nam! Ser fantastisk ut;)
Postet av: barejea
Dato: 11.11.2015 Klokken: 18:21 - http://barejea.blogg.no


Guri, dette så skikkelig godt ut! :D
Postet av: Henriette Celin
Dato: 11.11.2015 Klokken: 18:50 - http://www.bergensergenser.blogg.no


Å, elsker bruschetta <3
Postet av: Studentfruene
Dato: 18.11.2015 Klokken: 20:48 - http://studentfruene.blogg.no


Ååå, så lenge siden jeg har hatt Bruschetta. Dette skal DEFINITIVT lages til helga!

Skriv en ny kommentar





hits