RAW SJOKOLADEKAKE MED KANEL

Sjokolade! Når sjokoladesuget melder seg er det alltid godt å ha en rask, lettvint og god oppskrift på sjokoladekake for hånden. Denne kaken smaker utrolig godt og er toppet med en kremet sjokoladefrosting med kanel. Kanelforbruket skal være litt høyt før jul.

I tillegg er denne kaken litt sunnere enn enhver annen kake. Dette er nemlig en raw kake basert på dadler, kakao og nøtter. Toppingen er laget av blant annet avokado, kakao og dadler som blir til noe fantastisk velsmakende når det blandes sammen. Dermed får man en supergod dessert med kun naturlige og sunne ingredienser fra naturen.  

De friske bærene på toppen gjør opplevelsen enda litt bedre og er en fin kontrast til den mektige sjokoladekaken. Alt du trenger for å trylle sammen denne er en liten foodprocessor. Null steking! Når det gjelder dadlene anbefaler jeg å finne noen myke; enten de du får kjøpt i esker eller Medjool dadler. 

VEGANSK RAW SJOKOLADEKAKE MED KANELTOPPING (GLUTENFRI, UTEN EGG, UTEN MELK)

(passer i en liten brødform på 1L eller liten springform)

 

Bunn:

 

175 g myke dadler (ca. 13 stk)

40 g raw kakao

250 g hasselnøtter (eller andre)

litt salt

 

Raw Sjokoladetopping:

 

100 g avocado

20 g raw kakao

1 ts kanel

litt salt

1/2 dl agavesirup

50 g myke dadler (ca. 4 stk)

1 ss sitronsaft

 

Bringebær

 

Begynn med  å kjøre sammen ingrediensene til bunnen i en foodprocessor. Press massen ned i en form med bakepapir under, du kan bruke baksiden av en våt skje til å jevne den ut. Sett bunnen i kjøleskapet mens du lager toppingen. 

Ha alle ingrediensene til toppingen i en foodprocessor og kjør til du får en glatt og kremet konsistens. Spre toppingen utover bunnen og la kaken stå litt i kjøleskapet for å sette seg. Før servering løftes kaken forsiktig ut av formen ved hjelp av bakepapiret og pyntes med friske bringebær.

Ha en fin helg!





Følg meg gjerne på → Instagram ←for å få med deg siste nytt og trykk på liker-knappen nedenfor hvis du liker oppskriftene her :)

#vegansk #vegetar #sunn #sunt #snacks #oppskrift #høst #vinter #jul #påske #sommer #dessert #kake #rawfood #natur #sjokolade #jul #bær #mat #baking #kosthold #livsstil 

4 kommentarer

Postet av: Henriette Celin
Dato: 20.12.2015 Klokken: 02:44 - http://www.bergensergenser.blogg.no


Å, så deilig dette så ut! du har så mange og fine oppskrifter <3
Postet av: Christina
Dato: 20.12.2015 Klokken: 08:59 - http://komposisjon.blogg.no/


Bergensergenser: Tusen takk!
Postet av: CAMILLA KITTELSEN
Dato: 22.12.2015 Klokken: 23:35 - http://ckittelsen.blogg.no


Du har sååå mange gode oppskrifter! Får vann i munnen av å titte gjennom alt dette :D Takk som deler så mye deilig mat!
Postet av: Christina
Dato: 22.12.2015 Klokken: 23:47 - http://komposisjon.blogg.no/


CAMILLA KITTELSEN: Veldig hyggelig å høre! Takk skal du ha :)

Skriv en ny kommentar





hits