KJAPP THAISUPPE

Thaisuppe er en rask og lettvint middag med masse god smak. Dette er den nye favorittsuppen her i huset! Det enkle er ofte det beste og denne suppen er intet unntak. Selv elsker jeg smakemeg frem til nye retter. Det er morsomt f noen friske pust og spennende smaker inn i hverdagen. I denne suppen blir kjente og kjre ingredienser til en ny smaksopplevelse. Det er alltid spennende teste ut andre matkulturer og tradisjons-oppskrifter fra andre land. Det er en fin mte f inspirasjon til lage noe nytt og s kan man ta utgangspunkt i en oppskrift og tilpasse den etter egen smak. Dennesuppen har en frisk smak fra lime og sitron. Samtidig er den en fyldig og mettende p grunn avkokosmelken. Friske og gode grnnsaker i strimler gir noe bite i og blander seg fint sammen med den rike smaken frakrydder. Suppen inneholder ogs litt chilli og tomat som er med p gi suppen den fine fargen. Her snakker vimiddag p 10 minutter, men suppen har ikke vondt av trekke i kjleskapet til neste dag heller. Rettermed krydder har en tendens til bare blir bedrenr de str litt. Da trekker liksom alle smakene seg sammen og det hele blir til en fantastisk rett. Ettersom grnnsakene er kuttet i tynne strimler kreves det ikke lange koketiden p de, s etter litt steking og et oppkok br de vre klare til konsumering. Oppskriften finner du under bildet.

VEGANSK THAISUPPE (UTEN MELK)

2-3 sjalottlk

2 gulrtter

1 rd paprika

2 fedd hvitlk

4 dl kokosmelk (1 boks)

2 dl grnnsakskraft

1 rd chilli

1 lime + skall

2 ss sitronsaft + skall

1 ts ingefr (fersk eller pulver)

1 ts trkede korianderblader

1/2 ts spisskummen

1 kanelstang

2 store tomater (uten skall)

1 boks vannkastanjer (i skiver)

2 ts agave

olje til steking

Frisk sitronmelisse eller koriander

Begynn med kutte gulrtter og paprika i tynne strimler. Kutt lk i tynne ringer og sett alt til side. Kjr hvitlk, tomater og chilli til pur i en grnnsakskutter eller med stavmikser. Varm litt olje i en panne og fres gulrtter, paprika og lk p hy varme i ca. 1 min. Ha i hvitlk, krydder og tomatpur. La det surre 1 min. fr du har i resten av ingrediensene. Kok opp og server med friske urter som sitronmelisse eller koriander p toppen.



#kjttfri #oppskrift #middag #vegansk #vegetar #suppe #thaimat #sunn #livsstil #grnnsaker

2 kommentarer

Postet av: Henriette Celin
Dato: 13.01.2016 Klokken: 00:16 - http://www.bergensergenser.blogg.no


S supergod ut! ^^
Postet av: Charlotte og Sarah
Dato: 17.01.2016 Klokken: 12:35 - http://chasar.blogg.no


den s utrolig god ut, den skal jeg prve ut :-)

Skriv en ny kommentar





hits